小麦是咱们老百姓餐桌上的主要粮食，不管是吃面还是做馒头，都离不开它。对于种地的农户来说，种好小麦不仅能满足自家吃粮，还能增加收入。但不少人总说种麦难，要么产量低，要么病虫害多，其实关键是没掌握正确的技术。今天就用大白话，把小麦种植的全流程技术讲清楚，不管是新手还是老农户，照着做都能有好收成。

　　选种是种好小麦的第一步，选不对品种，后续再努力也白搭。首先得选适合本地气候的品种，比如北方寒冷地区就选抗冻的，南方多雨地区就选抗病、抗倒伏的。选种时别只看别人种什么，要到正规种子店买，看种子包装上的审定编号，有编号的才是经过试验合格的。另外，看种子的纯度，杂质少、颗粒饱满的种子，发芽率才高。比如去年我们村有人买了散装种子，结果长出的小麦高低不一，产量比别人少了一半，这就是选种没选对的教训。 　　种麦前的整地和施肥也不能马虎。土地要深耕，耕深大概20厘米左右，把地里的杂草、秸秆都翻到地下，这样土壤更疏松，小麦的根能扎得深。整地后要耙平，不然地里有坑洼，浇水时会积水，影响出苗。施肥方面，底肥以有机肥为主，比如腐熟的鸡粪、羊粪，每亩大概施2000公斤，再搭配50公斤复合肥。注意别施太多氮肥，不然小麦容易倒伏。整地和施肥做好了，小麦的生长基础就打好了。 　　播种时间和方法直接影响出苗率。北方冬麦区一般在9月下旬到10月上旬播种，南方冬麦区在10月中旬到11月上旬，春麦区则在3月到4月播种。播种密度要根据品种来定，分蘖能力强的品种每亩播15公斤左右，分蘖能力弱的每亩播20公斤左右。播种深度控制在3到5厘米，太深了出苗慢，太浅了容易被鸟啄或者干旱不出苗。播种后要镇压，让种子和土壤紧密接触，这样才能保证出苗整齐。 　　田间管理是小麦高产的关键。浇水方面，出苗后如果土壤干旱，要浇一次出苗水；冬季来临前浇一次封冻水，帮助小麦抗冻；春天返青后浇返青水，促进麦苗生长；抽穗期和灌浆期是需水关键期，这两次水一定要浇足。除草要在小麦三叶期后进行，用专用的小麦除草剂，按照说明书上的用量喷，别喷多了伤苗。病虫害防治方面，常见的有蚜虫、红蜘蛛和白粉病、锈病。发现蚜虫和红蜘蛛，用吡虫啉类农药喷杀；白粉病和锈病初期，用三唑类农药防治，一般喷两次，间隔7到10天。 　　小麦成熟后要及时收获，不然容易落粒。当小麦籽粒变硬，颜色变成金黄色，麦穗下垂时，就可以收获了。现在大多用联合收割机，收获时要注意别压坏未收割的小麦。收获后要及时晾晒，把小麦的水分降到13%以下，不然储存时会发霉。储存时要放在干燥、通风的仓库里，下面垫上木板，防止受潮，还要定期检查，发现有发霉迹象及时处理。 　　其实种小麦并不复杂，只要把选种、整地、播种、田间管理和收获储存这几步做好，就能实现高产。很多农户觉得种麦难，就是因为某一个环节没做到位。希望今天讲的这些技术，能帮到大家。今年秋天照着试试，相信你的小麦产量一定能提上去，收入也能增加。种地虽然辛苦，但看到金黄的麦穗，心里都是满满的成就感。