以下是截至2024年10月18日，几种常见食用菌（香菇、木耳、金针菇、银耳、平菇、竹荪、羊肚菌等）的最新价格信息汇总。请注意，这些价格可能会因地区、销售渠道和品质等级的不同而有所差异。

1. 香菇

• 最新价格：新鲜香菇约6-10元/公斤；干香菇约60-100元/公斤
• 上个统计日期价格：新鲜香菇约7-11元/公斤；干香菇约65-105元/公斤
• 行情走势：跌
• 主要产地：浙江省、福建省、河南省
• 特点：新鲜香菇肉质厚实，口感鲜美；干香菇香气浓郁，适合炖汤或炒菜

2. 木耳

• 最新价格：干木耳约40-60元/公斤
• 上个统计日期价格：干木耳约45-65元/公斤
• 行情走势：跌
• 主要产地：黑龙江省、吉林省、四川省
• 特点：色泽黑亮，质地脆嫩，营养丰富，适合凉拌或炖煮

3. 金针菇

• 最新价格：新鲜金针菇约5-8元/公斤；干金针菇约30-50元/公斤
• 上个统计日期价格：新鲜金针菇约6-9元/公斤；干金针菇约35-55元/公斤
• 行情走势：跌
• 主要产地：山东省、河南省、河北省
• 特点：新鲜金针菇细长洁白，口感脆嫩；干金针菇香气浓郁，适合炖汤

4. 银耳

• 最新价格：干银耳约50-80元/公斤
• 上个统计日期价格：干银耳约55-85元/公斤
• 行情走势：跌
• 主要产地：福建省、四川省、云南省
• 特点：色泽洁白，质地柔软，富含胶质，适合炖甜品或汤

5. 平菇

• 最新价格：新鲜平菇约4-7元/公斤；干平菇约30-50元/公斤
• 上个统计日期价格：新鲜平菇约5-8元/公斤；干平菇约35-55元/公斤
• 行情走势：跌
• 主要产地：江苏省、山东省、河南省
• 特点：新鲜平菇肉质厚实，口感鲜美；干平菇香气浓郁，适合炖汤或炒菜

6. 竹荪

• 最新价格：干竹荪约200-300元/公斤
• 上个统计日期价格：干竹荪约210-310元/公斤
• 行情走势：跌
• 主要产地：四川省、贵州省、云南省
• 特点：色泽淡黄，形状独特，口感爽滑，适合炖汤或煲粥

7. 羊肚菌

• 最新价格：新鲜羊肚菌约100-150元/公斤；干羊肚菌约1000-1500元/公斤
• 上个统计日期价格：新鲜羊肚菌约110-160元/公斤；干羊肚菌约1100-1600元/公斤
• 行情走势：跌
• 主要产地：云南省、四川省、陕西省
• 特点：外形独特，味道鲜美，营养价值高，适合炖汤或炒菜

秋季是食用菌的主要生长季节之一，市场供应量增加，导致部分食用菌价格略有下降。预计短期内，随着秋季食用菌的大量上市，部分食用菌价格将保持稳定或略有下降，长期来看，食用菌价格可能会受到气候条件、政策调控、市场需求等多种因素的影响。建议种植者密切关注市场动态，合理规划生产和销售策略。