奔流新闻讯（首席记者张鹏翔 实习生李芳洲） 9月12日下午，西贝餐饮官方微博发布《致顾客的一封信》，在信中公布了“罗永浩菜单”，并附有13道菜品具体制作过程的“作业指导书”。对此，罗永浩称将在今晚直播谈谈这件事，希望通过此事件推动中国预制菜行业透明化。

9月10日，罗永浩在社交平台发文吐槽：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。”他随后呼吁国家推动立法，强制餐馆注明是否使用预制菜。

面对质疑，9月11日，西贝创始人贾国龙在北京中粮祥云小镇店召开媒体沟通会，正面回应罗永浩对西贝“几乎全都是预制菜”的指责。贾国龙坚决否认西贝使用预制菜，并宣布将起诉罗永浩损害商誉。贾国龙强调“西贝一道预制菜都没有”，他指出，预制菜为“加热熟制后食用的预包装菜肴”，而西贝门店现制菜品不属于此范畴。贾国龙解释称，预制菜是成品，比如在中央厨房炒好、冷冻，到门店加热出餐的叫预制菜。而西贝的模式是中央厨房预加工配送原料到门店，烹饪流程全在门店完成。

罗永浩对此回应称，“好，来吧。如果不是预制菜，那就太牛了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”他表示已准备好应诉。

据了解，从9月12日起，西贝全国370多家门店将面向所有消费者开放后厨，消费者可以在保证卫生标准的前提下参观任何一道菜品的制作过程。同时，西贝也将于9月12日在全国所有门店上线“罗永浩菜单”。

当日下午，西贝餐饮官方微博发布《致顾客的一封信》，信中详细介绍了罗永浩用餐情况：9月10日下午，罗永浩一行五人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，包括罗永浩在内的5位顾客共点16道菜品、2碗米饭:牛肉土豆条(2份)、一把羊肉串配现烤囊(2份)、胡麻油炒鸡蛋(2份)、西贝面筋、番茄酸汤莜面鱼鱼、黄米凉糕、草原嫩烤羊排、葱香烤鱼、葱油罗马生菜、胡麻油调黄瓜、嫩烤DHA大黄鱼、小炒草原牛、鸡汤白玉山药炖豆腐、米饭(2碗)。就餐完毕后，罗永浩于当日16时55分微博发文称，发现几乎全都是预制菜，希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否使用了预制菜。

“作为西贝的老客人，我们首先感谢罗永浩前来西贝就餐，并为西贝提出意见、建议。但作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实指责及不当用语，我们坚决反对，绝不姑息。”信中称，当天微博发出后，西贝团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量，随后对所涉及菜品的生产制作流程进行一一拆解确认。“经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。”针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，西贝将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。

对此，罗永浩9月12日下午在社交平台发布消息称，会在12日晚8时30分直播谈谈这件事。“我的诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，我对他们没什么兴趣。但我很希望借这次事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。”