一池清水养出“水中金”

　　走进桂平市金田镇臻园龟鳖家庭农场，一格格水池映入眼帘，犹如棋盘般整齐有序。养殖场负责人蓝锋一边领路，一边介绍这里的“当家品种”——金田黄沙鳖。“你看这只，养了5年，刚好6斤。”他小心翼翼地将一只成鳖托出水面，背甲泛着金色，裙边饱满厚实，“肉质紧实，口感细腻，在广东市场一斤能卖65元，供不应求。”

　　黄沙鳖是中华鳖的地方优良品系，因营养丰富、药用价值高，被称为“水中人参”。2010年，“金田黄沙鳖”获得国家农产品地理标志认证，自此步入规模化发展快车道。

　　“我们不图快，一池鳖得养三年半起步。”蓝锋说，他们坚持低密度仿生态养殖，成活率高、品质也稳。“这行靠的就是口碑，市场上比的是质量，不是数量。”

　　在饲养区，管理看板上标着批次、饲料配比、水质监测等数据。“从种鳖到鳖苗，再到商品鳖，我们全流程培育，一年育苗20万只，年产值接近200万元。”蓝锋说，过去做的是“养得活”，现在更重“养得精”。农场还同步发展珍珠鳖、角鳖，实现多品种布局，商品鳖远销粤港澳，也出口到东南亚。

　　多年来，桂平市坚持生态优先、标准先行，围绕良种培育、饵料改良、水质调控等环节持续攻坚，推动小规模散养向集约化产业转型。如今，金田镇黄沙鳖养殖面积超千亩，年产量近370吨、年产值突破6000万元，带动150余户农户稳定增收。

　　一缕山雾育出“云中茗”

　　走进桂平市紫荆镇小江村，云雾缭绕，碧波起伏，十八河茶文化博览园映入眼帘，桂平西山茶便孕育其中。

　　“我们始终坚守‘三不’：不施农药、不用除草剂、限量化肥。”园区负责人姚卓帆介绍，整个茶园以有机方式管理，虽然亩产较低，但胜在品质稳定、口感甘醇。

　　作为农产品地理标志，桂平西山茶不仅屡获“全国名茶”“国际金奖”等多项荣誉，更入选中欧地理标志互认首批清单，成为代表中国茶文化走向世界的一张亮丽名片。

　　“这里既是标准化种植示范区，也是集茶文化展示、茶旅体验、原种保护于一体的综合性基地。”姚卓帆说。

　　园区内建有茶叶初制车间、茶艺展示空间及户外研学营地，可实现从采摘、杀青、揉捻到冲泡品饮的全流程体验。2024年，茶园共接待研学团队百余批次，培训农民超3000人次，成为广西高素质农民培育的重要教学点。

　　“我们把茶叶当产业来抓，也当文化来传。”桂平市农业农村局副局长刘振介绍：“近年来，当地以‘龙头企业+基地+农户’为抓手，推进茶文化、茶科技、茶产业深度融合，把‘小茶叶’做成了‘大文章’。”

　　截至2024年，桂平市茶园面积已达2.1万亩，干茶年产量超1100吨，年产值近3亿元。

　　一枝新绿结出“金果果”

　　眼下，在平南县大洲镇石硖龙眼核心示范区，3500亩龙眼林郁郁葱葱，果农穿梭其间，正抢抓农时进行疏花修枝。

　　“现在要及时清掉弱花、剪掉空枝，这样果实才能结得密、长得好。”颖绿龙眼种植专业合作社社长骆小敏一边示范操作，一边向记者介绍。

　　“今年预计产量800万斤，收购价大概在4元一斤，行情不错。”骆小敏说，合作社高峰期每天要招几十名务工村民，月薪可达3500元。“大家都说在‘果园上班’，不出远门也能挣上钱。”

　　在示范区龙眼林下，铺设有水肥一体化系统，边缘建有冷藏保鲜车间和初加工区域。“我们现在主打‘富硒龙眼’，树上挂的是地里长出来的‘金果果’。”骆小敏说，果园不仅产鲜果，还布局龙眼干、桂圆肉、果糕、饮品等多品类加工，提升附加值、延长销售季，95%以上的产品实现初加工，精深加工比例超三成。

　　2024年，平南石硖龙眼参与“桂字号”产销对接活动，在杭州签约6个项目，意向金额超6500万元。

　　“石硖龙眼全县种植面积达20万亩，年产值近14亿元，是我们的第一大水果产业。”平南县农业农村局有关负责人介绍，当地推行“公司+合作社+基地+农户”模式，形成链条紧密、覆盖广泛、产销一体的现代产业体系。龙眼这颗“金果”，正从一枝新绿走向一条富民之路。（央视网记者 黄月芬）