DDGS饲料是替代高蛋白原料的理想选择,畜牧业中的应用与前景介绍
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2024-12-04 08:16:55
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DDGS是英文Distillers Dried Grains with Solubles的缩写,中文译为干酒糟及其可溶物。它是以玉米为原料发酵制取乙醇的过程中产生的副产品。在这个过程中,玉米中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳,而其他的营养成分如蛋白质、脂肪和纤维等则留在酒糟中。由于微生物的作用,酒糟中的蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加,同时还含有发酵中生成的未知促生长因子。

一、DDGS饲料营养成分与优势

DDGS作为饲料,其营养成分丰富且均衡。它含有粗蛋白质26%以上,粗脂肪10%以上,以及适量的粗纤维、矿物质和维生素。这些成分使得DDGS成为畜禽及水产配合饲料中替代豆粕、鱼粉的理想选择。此外,DDGS中的蛋白质和氨基酸含量高,尤其是蛋氨酸,这对于家禽和猪的生长尤为重要。

DDGS的优势不仅在于其高营养价值,还在于它的广泛适用性。它可以直接饲喂反刍动物,如牛、羊等,提供优质的过瘤胃蛋白质。同时,DDGS在肉牛饲料中的应用表现出提高瘤胃发酵功能、转化纤维为能量、增强适口性和食用安全性等优点。

二、DDGS饲料应用与注意事项

DDGS在饲料中的应用范围广泛,不仅用于畜禽饲料,还用于水产饲料和宠物饲料。在畜禽饲料中,DDGS通常用来替代部分豆粕、鱼粉等高蛋白原料,降低饲料成本,同时不影响动物的生长性能和产品质量。在水产饲料中,DDGS可以作为能量和蛋白质的补充源,提高鱼类的生长速度和免疫力。

然而,在使用DDGS时也需要注意一些问题。由于DDGS水分含量高,谷物已破损,霉菌容易生长,因此霉菌毒素含量可能较高。这会引起家畜的霉菌毒素中毒症,导致免疫低下、易发病和生产性能下降。因此,使用DDGS时需要添加防霉剂和广谱霉菌毒素吸附剂。此外,DDGS中的不饱和脂肪酸比例高,容易发生氧化,对动物健康不利。因此,在使用时需要添加抗氧化剂。

随着燃料乙醇生产的不断增加,DDGS的产量也在逐年增长。作为一种高营养价值的饲料原料,DDGS的市场前景广阔。特别是在畜牧业和渔业中,DDGS的应用将越来越广泛。同时,随着饲料工业对DDGS研究的不断深入,其营养成分的精确评定和饲料配方的优化将进一步提高DDGS的利用价值。


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