萝卜储存温度应控制在什么范围？相对湿度保持在多少之间？
创始人
2024-11-29 11:43:22
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萝卜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种食用方法。为了保持萝卜的新鲜度和品质，正确的储存方法非常重要。
一般储藏温度8度左右，湿度90到95%。
把萝卜储存温度控制在0℃～10℃之内，就处于休眠或者半休眠状态，也就是介于停止生长和缓慢生长之间的状态。这样保存的萝卜基本上不会糠心或者很小糠心。
萝卜储存温度0度相对湿度95-100％。
温度要控制在1度-3度之间，相对湿度85％-90％为宜。
冬季萝卜在贮藏过程中，无论采用堆贮、窖贮等哪种方法，都常会发生糠心和腐烂。糠心是由于温度过高，呼吸作用强，养分、水分消耗多，造成发芽失水。腐烂是由于萝卜带病贮藏或贮藏期间感染所致。
萝卜储存是方式有两种一是长久储存有地窖，萝卜两头靴好，装在袋子里，二是多时间的储存在地面挖坑，30厘米以下，两者都有相对的湿度，温度都控制在0度左右。
温度要控制在1°到3°之间。相对湿度85%至90%为宜。
萝卜储存温度控制在1到3度，湿度在85%到90%之间。
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