32个“健康湘菜”标杆示范品牌发布
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2025-01-07 07:02:33
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今天，2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会在长沙举行。来自政府部门、行业协会、湘菜代表企业的200余人齐聚一堂，共谋产业发展。
推广健康新湘菜，活动现场发布了《健康湘菜倡议书》，举办“健康湘菜”创新融合菜品暨特色食材展，号召餐饮企业树立健康湘菜理念，推动湘菜传承创新。现场还发布了“健康湘菜”标杆示范品牌、2024湘菜年度人物、2024湘菜年度盛典终身成就奖等多项榜单。冰火楼（鸡汁青树坪淮山）、耕渔雅院（耕渔水煮活鱼）、粟厨（粟厨小炒黄牛肉）、大户人家（穇子粑蒸跑山鸡）等32个品牌入选“健康湘菜”标杆示范品牌。
“味道湖南”美食季连续举办四届，已成为促进湘菜产业发展的重要平台。据统计，2024“味道湖南”共开展各种形式宣传、推广活动100多场次，参与企业上千家，拉动消费超亿元。据介绍，近20年来，湖南日报社一直在为湘菜产业发展鼓与呼，打造了“湘菜美食文化节”“湘菜年度盛典”“湘菜走进海外”三大品牌，让更多人了解湘菜、爱上湘菜。湖南日报社将继续宣传健康湘菜理念，推动湘菜文化传承与创新，帮助湘菜产业做大做强。
2024年湘菜产业取得丰硕成果，成为湖南促消费、惠民生、稳就业的重要支柱。省商务厅厅长沈裕谋介绍，湘菜产业链年产值已超6000亿元，预制菜市场规模达300亿元。要通过主攻健康方向、做大经营主体、做优产业生态、做强湘菜品牌、做活融合创新等方面，推动湘菜产业繁荣发展，为全省经济社会发展作出新的更大贡献。
本次活动由省商务厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅、湖南日报社、省旅游集团联合主办。（湖南日报全媒体记者 胡盼盼 通讯员 李锐）
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